Descubre los secretos culinarios del Cairo en esta guía que te llevará por un viaje de sabores y experiencias inolvidables. Desde platos tradicionales hasta opciones gourmet, la capital egipcia ofrece una experiencia gastronómica que no puedes perderte.
Dónde comer bien y barato en el Cairo
El Cairo es una ciudad de contrastes, y esto se refleja en su oferta gastronómica. Aquí puedes encontrar desde comedores locales hasta restaurantes de alta cocina que se ajustan a todos los presupuestos. Para comer bien y barato, busca los cafés y pequeños restaurantes que sirven platos como koshari, ful medames y falafel.
Un lugar imperdible es el conocido restaurante El Tahrir, donde el koshari, un plato a base de pasta, lentejas, arroz y salsa de tomate, es el rey. Otro punto destacado para los amantes de la cocina egipcia es el café Felfela, donde podrás disfrutar de platos auténticos a precios accesibles.
Para aquellos con un presupuesto ajustado, los mercados locales y los puestos callejeros son una excelente opción para probar la comida rápida egipcia sin gastar mucho. No olvides regatear en los mercados, ya que es parte de la cultura local y puede ayudarte a conseguir mejores precios.
Los más aventureros pueden explorar los barrios menos turísticos y descubrir verdaderas joyas ocultas, donde la autenticidad y los precios bajos van de la mano.
Los restaurantes más famosos de El Cairo
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Abou El Sid: Este restaurante es un clásico para quienes buscan saborear la auténtica comida egipcia en un ambiente tradicional y elegante.
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Zitouni: Ubicado dentro del hotel Four Seasons, ofrece un buffet de cocina egipcia e internacional con vistas al Nilo.
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Sequoia: Situado en Zamalek, es conocido por su ambiente chic y su menú variado que incluye platos de la cocina mediterránea.
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El Fishawi: Un café legendario en el zoco de Khan el-Khalili, famoso por su té y su shisha.
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El Guri: Para una experiencia más local, este establecimiento es conocido por su deliciosa parrilla egipcia.
Los mejores bares de Zamalek
Zamalek es una isla en el Nilo conocida por su vibrante vida nocturna y sus bares de moda. Aquí, los mejores bares como Mezcal y Pub 28 ofrecen una gran selección de bebidas y un ambiente relajado para disfrutar de la noche cairota.
Mezcal, con su decoración inspirada en la cultura mexicana, ofrece una selección de tequilas y mezcals difícil de superar, y Pub 28 es un establecimiento con historia que atrae tanto a locales como a extranjeros.
Para los amantes del vino, el bar de vinos Grapes en Zamalek es una parada obligatoria, con una colección impresionante de vinos locales e internacionales.
Si lo que buscas es una noche de jazz, el Cairo Jazz Club en Zamalek ofrece una programación regular de conciertos en vivo.
Además, para quienes deseen combinar buena bebida y arte, las galerías y espacios culturales de la zona suelen organizar eventos y aperturas que se convierten en puntos de encuentro para la escena artística local.
Qué comer en un restaurante típico egipcio
La gastronomía egipcia es un reflejo de su rica historia y tradiciones. En un restaurante típico egipcio, debes probar el molokhia, un guiso verde vibrante a base de yute, y la fattah, una deliciosa mezcla de arroz, pan, carne y salsa de ajo y vinagre.
No puedes irte sin probar el tahini y el baba ghanoush, acompañados de pan de pita recién hecho. Y para los amantes de la carne, el kebab y kofta egipcio son imprescindibles.
La influencia mediterránea se hace presente con platos como el shawarma y diferentes tipos de mezzes, perfectos para compartir en grupo.
Finaliza tu comida con un dulce baklava o un aromatico té a la menta, sellos de la hospitalidad egipcia.
Recomendaciones para comer en El Cairo
Además de los platos ya mencionados, es importante recordar que el Cairo es una ciudad que nunca duerme, y muchos restaurantes están abiertos hasta altas horas de la noche. Así que, si te ataca el hambre tarde, siempre encontrarás un lugar abierto para comer algo.
Una recomendación es siempre verificar la limpieza del lugar donde vas a comer, especialmente si optas por los puestos callejeros. La higiene es crucial para evitar problemas estomacales.
También, es recomendable preguntar por las especialidades del chef o los platos de temporada, ya que serán los más frescos y con el mejor sabor.
Si tienes restricciones dietéticas o alergias, no dudes en comunicarlo al personal; los egipcios son conocidos por su hospitalidad y harán lo posible por acomodar tus necesidades.
Finalmente, recuerda dejar una pequeña propina, conocida como «baksheesh», que es una práctica común y será bien recibida por el servicio atento.
Mapa de restaurantes en El Cairo
Para facilitar tu exploración gastronómica, muchos blogs de viaje y guías ofrecen mapas interactivos con los restaurantes más recomendados en El Cairo. Estas herramientas son muy útiles para planificar tus comidas y asegurarte de no perderte los mejores lugares.
En estos mapas, encontrarás establecimientos clasificados por tipo de cocina, precio y ubicación, con reseñas y fotos que te ayudarán a tomar las mejores decisiones.
Con estas herramientas, podrás organizar un itinerario culinario que te lleve desde las pirámides de Giza hasta los barrios más modernos y cosmopolitas de la ciudad, asegurándote de que cada comida sea una experiencia memorable.
Recuerda que, aunque es tentador seguir estrictamente el mapa, algunas de las mejores experiencias culinarias vendrán de lugares inesperados, así que no tengas miedo de explorar y descubrir por tu cuenta.
Preguntas relacionadas sobre gastronomía en El Cairo
¿Cuánto cuesta comer en Egipto en euros?
El costo de comer en Egipto varía según el lugar y el tipo de comida que elijas. En promedio, una comida en un restaurante económico puede costar alrededor de 3 a 5 euros, mientras que una cena en un restaurante más sofisticado puede rondar los 10 a 20 euros por persona.
Si optas por la comida callejera y los snacks, los precios son aún más bajos, permitiéndote disfrutar de una variedad de sabores con un presupuesto muy ajustado.
¿Qué comer en Egipto El Cairo?
En El Cairo debes probar el ful medames, una pasta de habas especiada; el koshari, una mezcla de lentejas, arroz y pasta; y el shawarma egipcio. Los postres como el kunafa y el basbousa son imprescindibles para los amantes del dulce.
Para los que prefieren los sabores más delicados, los platos a base de pescado y mariscos del Mediterráneo y el Mar Rojo son altamente recomendables.
¿Qué pescado se come en Egipto?
El Egipto es famoso por su variedad de pescados y mariscos, destacando el pescado del Nilo como el tilapia, conocido localmente como ‘Bolti’. También es común encontrar platillos hechos con lubina, dorada y calamar, siempre frescos y cocinados con especias típicas egipcias.
Para disfrutar del mejor pescado, es recomendable visitar los restaurantes ubicados cerca del Río Nilo o aquellos que ofrecen vistas a las pirámides, donde la frescura y la calidad están garantizadas.
Como parte de nuestra guía, te invitamos a ver este video que captura la esencia de la vibrante vida gastronómica de El Cairo:
Con esta guía de los mejores restaurantes y bares en El Cairo, estás listo para sumergirte en una aventura culinaria que va más allá de los sabores, convirtiéndose en un verdadero encuentro cultural. ¡Buen provecho en tu viaje por la capital egipcia!
